Vit. C ou ácido ascórbico é um nutriente essencial. Tem um forte efeito antioxidante e está envolvido em um grande número de processos vitais do corpo. Acumula-se nos tecidos, mas suas reservas requerem reposição constante.
Médico: Este vegetal barato tem mais vitamina C
É geralmente aceito que as principais fontes desse nutriente são limões, laranjas e toranjas. O teor de ácido ascórbico nas frutas cítricas é bastante elevado. Mas não são recordistas de concentração.
A maior parte da vitamina é encontrada em groselhas, roseiras, kiwi, pimentões e espinheiro. Brócolis, couve de Bruxelas, erva-doce e salsinha também são fontes da substância.
Como tomar vit. S
Suplementos com vit. Com estão disponíveis no mercado em diferentes formas. Pós, comprimidos efervescentes e mastigáveis são melhor absorvidos pelo corpo. Ao tomar vit. C, lembre-se também que combina bem com vitaminas A, E, B5, B9 e ferro, mas não deve ser tomado com vitaminas B1, B12 e cobre. É melhor tomar suplementos de ácido ascórbico pela manhã, após as refeições.
Uma pessoa saudável que segue uma dieta balanceada não precisa tomar vit continuamente. C. Para fins preventivos, um curso único durante a estação fria será suficiente. A dosagem padrão para profilaxia é de 1000 mg por dia.
Cuidado: overdose
Vit. C é solúvel em água, o que significa que seu excesso é eliminado do corpo com rapidez suficiente. A sobredosagem desta substância ocorre extremamente raramente e apenas como resultado da ingestão de um grande número de suplementos alimentares. Neste caso, uma pessoa pode apresentar reações alérgicas ou distúrbios do trato gastrointestinal: dor de estômago, náuseas, fezes raras. O excesso prolongado da dose recomendada também pode aumentar o risco de pedras nos rins.
Sinais de deficiência
Principalmente fontes de vit. C são frutas e vegetais. Esses alimentos estão presentes em certa quantidade na dieta da maioria das pessoas, portanto, formas graves de deficiência de ácido ascórbico são raras. Mas uma ligeira falta de substância é bastante comum. Sua deficiência se manifesta pelos seguintes sintomas:
- aumento da sensibilidade e sangramento nas gengivas;
- resfriados frequentes;
- tez opaca e pele seca;
- fragilidade dos cabelos e unhas;
- sensação constante de fadiga, aumento da sonolência;
- cicatrização a longo prazo de cortes, feridas e queimaduras;
- hemorragias nasais frequentes;
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Importante: o artigo não substitui uma alimentação balanceada e consulta com especialista!