Estamos habituados a pensar que o peixe é um produto muito saudável que deve ser incluído na nossa alimentação. No entanto, nem todos os peixes têm lugar na nossa mesa e alguns devem ser totalmente evitados.
► Cavala
A cavala contém muito mercúrio que, infelizmente, não é excretado, mas se acumula no corpo humano. A ingestão máxima de cavala para adultos é de apenas 200 g por mês, para crianças – 100 g.A cavala do Atlântico é considerada a mais segura.
► Atum
Você não deve comer muito deste peixe pelo mesmo motivo que a cavala – ele é rico em mercúrio. Além disso, em seu habitat natural, esse peixe está à beira da extinção, e aqueles que são cultivados em escala industrial são alimentados com diversos medicamentos para acelerar o crescimento (antibióticos, hormônios). Os adultos só podem comer 100g de atum por mês e as crianças não devem comer este peixe.
Suplementos de peixe ou ômega-3?
► Tilápia
Existem poucos ácidos graxos úteis que o corpo humano pode obter desse tipo de peixe. Mas contém muitas gorduras “nocivas” que contribuem para o acúmulo de colesterol. A tilápia é especialmente prejudicial para quem sofre de alergias, bem como para pessoas com doenças cardíacas, asma e artrite.
► Uma enguia
Devido ao seu alto teor de tecido adiposo, este peixe absorve literalmente todos os produtos nocivos da indústria que caem na água. No total, podem ser consumidos por mês apenas 300 g de enguia para adultos e 200 g para crianças.
► Pangásio
Pangasius aparece em nossas prateleiras principalmente vindo do Vietnã. Lá, esse peixe é pescado em um dos rios mais poluídos do mundo – o Mekong. Além dos altos níveis de mercúrio, a carne do pangasius contém substâncias cancerígenas – nitrofurazona e polifosfatos.