Para quem prefere um estilo de vida saudável e uma alimentação saudável, as nozes são uma excelente opção de lanche. Porém, é importante ressaltar que nem todos são igualmente úteis e, portanto, você precisa saber quais nozes podem ser consumidas em grandes quantidades e quais são melhores para limitar.
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Pinhões
Os pinhões são muito úteis, mas têm uma desvantagem. Quando consumido por muito tempo, um gosto desagradável de metal e areia pode permanecer na boca. Algumas pessoas experimentam isso por algumas horas e outras por meses. Além disso, são estritamente proibidos para pessoas que sofrem de alergias.
Avelãs
As avelãs são muito úteis porque contêm vitaminas B e A. Além disso, essas nozes contêm fibra alimentar, que ajuda a aumentar o nível de colesterol bom e a reduzir o nível de colesterol ruim. As avelãs são muito saborosas e podem ser adicionadas a diversos pratos. Eles ficam maravilhosos em combinação com chocolate ao leite.
Noz brasileira
Estas nozes comestíveis são muito populares e valorizadas devido ao seu alto valor nutricional. Eles contêm muitos carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. As castanheiras são algumas das mais altas da Amazônia e cada fruto do tamanho de um coco contém até 24 sementes – castanha do Pará. Este é um alimento muito saudável que pode ser consumido no café da manhã. Além disso, essas nozes podem substituir o parmesão no preparo de diversos pratos.
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Nozes
Poucas pessoas sabem que as bolotas são muito boas para consumo. Apesar de seu preparo ser bastante difícil e demorado, o sabor vale a pena. Primeiro você precisa descascar a noz da casca e depois mergulhá-la em água por várias horas para remover os taninos amargos e tóxicos. As bolotas tornam-se comestíveis depois de ficarem marrons. Eles contêm muitas proteínas, gorduras, além de nutrientes como vitamina C, fósforo e cálcio. Eles ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e têm muitos outros benefícios. As bolotas são amplamente distribuídas, fáceis de armazenar e, se bem secas, podem durar vários anos. Se desejar, pode preparar a farinha de bolota, com a qual poderá fazer biscoitos ou pão, que terão um sabor delicioso.
Nozes
As nozes podem ser consumidas separadamente ou como parte de vários pratos. Eles estão cheios de vitamina E e gorduras saudáveis. Eles ajudam a fortalecer o músculo cardíaco. Estudos mostram que o consumo regular de nozes ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco. As nozes ajudam a prevenir a depressão porque contêm óleos ômega-3 que ajudam a aumentar os níveis de serotonina no cérebro. Eles contêm uma grande quantidade de antioxidantes, muito mais do que qualquer outra noz. Os antioxidantes ajudam a manter uma boa saúde, bem como a combater doenças cardíacas, câncer e os efeitos do envelhecimento prematuro. As nozes ajudam a manter-se saudável a nível celular e, embora sejam ricas em calorias, têm muitos outros benefícios, por isso é recomendável adicioná-las às saladas. Além disso, você pode incluí-los em um café da manhã saudável adicionando-os às bananas para fazer mingau de aveia.
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Pistache
As pessoas comem pistache desde tempos imemoriais e por boas razões, pois contêm muitos nutrientes benéficos. Eles são ricos em fibras e proteínas. Além disso, o pistache contém muito potássio, muito mais do que a banana. Eles ajudam a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Adicionar pistache à dieta ajuda a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Segundo estudos, o pistache afeta o peso. Uma porção tem apenas 160 calorias. É por isso que essas nozes são perfeitas como lanche.
Noz americana (noz-pecã)
As nozes são outro tipo de noz altamente subestimada. É usado principalmente para fazer tortas. Apesar de não ser uma sobremesa muito saudável. Existem muitos nutrientes úteis na composição dessas nozes. As nozes contêm antioxidantes que ajudam a proteger o coração e gorduras saudáveis que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Estudos mostram que eles ajudam a controlar o peso e contêm vitamina E, que ajuda a prevenir a degeneração dos neurônios motores relacionada à idade. Além disso, as nozes ajudam a proteger o corpo contra danos celulares e o aparecimento de doenças degenerativas. Adicionar nozes à dieta regular dos homens é muito importante porque elas contêm beta-sitosterol, que não só ajuda a reduzir o colesterol, mas também desempenha um papel importante na manutenção da saúde da próstata.
Castanhas
As castanhas estão principalmente associadas ao inverno e às férias, mas você pode comê-las durante todo o ano. Ao contrário de outras nozes, elas contêm muito pouca gordura e calorias. Não possuem colesterol, mas sim muita proteína, fibra alimentar, vitamina E. Porém, é importante ressaltar que as castanhas podem estragar rapidamente, por isso devem ser guardadas na geladeira. Podem ser servidos com arroz e macarrão. Além disso, muitos pratos deliciosos podem ser feitos com castanhas, por exemplo, como torta ou ravióli.
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Amêndoas
São uma das nozes mais populares, o que não é surpreendente. Eles não são apenas saborosos, mas também saudáveis. As amêndoas têm a capacidade de controlar o peso e reduzir o risco de diabetes. Além disso, é recomendado ser consumido por quem evita o consumo de laticínios. Porém, o cultivo de uma amendoeira requer muita água, o que causa grandes danos ao meio ambiente.
Caju
Os cajus são nozes muito populares, ricos em proteínas, fibras e muitas outras substâncias úteis. Deve-se notar, entretanto, que coletar essas nozes leva bastante tempo. Essas nozes possuem várias camadas que precisam ser limpas. Essas camadas são muito tóxicas e causam sérios danos ao organismo.
Macadâmia
As nozes de macadâmia são muito saborosas, mas não são tão saudáveis como parecem à primeira vista. Uma porção dessas nozes contém quase 1.000 calorias. Por serem muito saborosos, você pode, sem perceber, ingerir metade da ingestão diária de calorias. Além disso, uma porção contém 102 gramas de gordura, muito mais do que uma pessoa precisa.
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Castanhas-da-índia
Existem castanhas comestíveis que são recomendadas para consumo humano diário. No entanto, também existem castanhas-da-índia que não são comestíveis. Ambas as espécies parecem semelhantes. São castanhas e têm uma mancha castanha clara, mas as castanhas-da-índia são absolutamente lisas. Todas as partes da castanha-da-índia contêm uma toxina que causa vômito e, quando consumida em grandes quantidades, paralisia. Há quem diga que é possível libertar substâncias tóxicas das castanhas-da-índia, mas em qualquer caso não é recomendado comê-las.
Amendoim
O amendoim costuma ser usado como lanche. Essas nozes contêm vitaminas e nutrientes. No entanto, uma porção de amendoim é a ingestão calórica diária de um adulto. Além disso, o amendoim produz aflatoxinas, que embaçam a visão. Eles também aumentam o risco de câncer de fígado. Ao consumir essas nozes, é preciso ter cuidado.
Amêndoa amarga
Essas nozes podem ser fatais para os humanos. Amêndoas amargas são na verdade grãos de damasco. Eles contêm veneno de cianeto, bem como ácido cenélico, que desaparece quando aquecido. Amêndoas amargas podem causar náuseas e tonturas se consumidas. /zdrave.to
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