Algumas pessoas afirmam que quando estes dois ingredientes são combinados, podem curar quase todas as doenças.
Embora haja evidências de que cada um tem alguns usos medicinais, várias afirmações sobre a mistura de mel e canela parecem boas demais para ser verdade.
Ingredientes naturais para uma saúde melhor
Tanto o mel quanto a canela trazem inúmeros benefícios à saúde por si só. No entanto, algumas pessoas acham que combinar os dois é ainda mais benéfico.
Embora esses dois ingredientes tenham muitos usos para a saúde, nem todas as alegações sobre a combinação dos dois são apoiadas pela ciência.
Benefícios da canela
A canela é um tempero popular na culinária e na panificação, que também pode ser tomada como suplemento.
Existem dois tipos principais:
Canela das Indias. Também conhecida como canela chinesa, essa variedade é o tipo mais popular nos supermercados. É mais barato, de qualidade inferior à canela do Ceilão e tem alguns efeitos colaterais potenciais.
Canela do Ceilão. Esta espécie é conhecida como “canela verdadeira”. É muito mais difícil de encontrar do que a canela Cássia e tem um sabor um pouco mais adocicado.
Os benefícios da canela para a saúde estão relacionados aos compostos ativos do seu óleo essencial.
O composto mais estudado da canela é o formaldeído cinâmico, e é isso que dá à canela seu sabor e aroma picantes.
Aqui estão alguns dos benefícios mais impressionantes da canela:
Pode reduzir a inflamação. A inflamação a longo prazo aumenta o risco de doenças crónicas. Estudos mostram que a canela pode ajudar a reduzir a inflamação.
Pode ajudar no tratamento de doenças neurodegenerativas. Vários estudos em tubos de ensaio mostraram que a canela pode ajudar a retardar a progressão do Parkinson e do Alzheimer. Esses resultados precisam ser confirmados em estudos humanos.
Pode ajudar a prevenir o câncer. Vários estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que a canela ajuda a prevenir o crescimento e a reprodução de células cancerígenas. No entanto, esses resultados precisam ser confirmados com estudos em humanos.
Benefícios do mel
Além de ser uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa, o mel tem diversos usos medicinais.
A maioria dos benefícios do mel está relacionada aos compostos ativos que estão mais concentrados no mel não filtrado de alta qualidade.
Aqui estão alguns benefícios do mel baseados na ciência:
Pode ser um supressor de tosse eficaz. Um estudo descobriu que o mel era mais eficaz na supressão da tosse noturna do que o dextrometorfano, o ingrediente ativo da maioria dos xaropes para tosse. Ainda assim, mais pesquisas são necessárias.
Poderoso tratamento de feridas e queimaduras. Uma revisão de seis estudos descobriu que a aplicação de mel na pele é um tratamento poderoso para feridas.
Acredita-se também que o mel seja um auxílio para dormir, melhorador da memória, afrodisíaco natural, tratamento para infecções fúngicas e uma forma natural de reduzir a placa bacteriana nos dentes, mas essas afirmações não são apoiadas pela ciência.
Tanto o mel quanto a canela podem ser benéficos para certas condições de saúde
A teoria é que, se o mel e a canela podem ajudar por si só, a combinação dos dois deve ter um efeito ainda mais forte.
Estudos mostram que os benefícios do mel e da canela para a saúde são semelhantes. Por exemplo, ambos são úteis nas seguintes áreas:
Pode reduzir o risco de doenças cardíacas
Uma mistura de mel e canela tem potencial para reduzir o risco de doenças cardíacas, pois pode ajudar a reduzir alguns dos fatores de risco.
Isso inclui níveis elevados de colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos.
A hipertensão arterial e os baixos níveis de colesterol HDL (bom) são fatores adicionais que podem aumentar o risco da doença.
As melhores receitas com mel para gastrites, úlceras, doenças hepáticas
Curiosamente, o mel e a canela podem ter um efeito positivo em tudo isto.
Embora não tenham sido estudados em conjunto, foi demonstrado que a canela e o mel individualmente causam reduções modestas na pressão arterial. No entanto, esta pesquisa foi realizada em animais.
Além disso, ambos os alimentos são ricos em antioxidantes, que trazem inúmeros benefícios para o coração. Os antioxidantes polifenólicos melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e previnem coágulos sanguíneos, reduzindo o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
O mel e a canela também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas porque ambos reduzem a inflamação. A inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de doenças cardíacas.
Pode ajudar na cicatrização de feridas
Tanto o mel quanto a canela têm propriedades curativas bem documentadas que podem ajudar a tratar infecções de pele quando a mistura é aplicada topicamente.
O mel e a canela têm a capacidade de combater bactérias e reduzir inflamações, duas propriedades muito importantes na cicatrização da pele.
Quando aplicado na pele, o mel tem sido usado com sucesso no tratamento de queimaduras. Também pode tratar úlceras nos pés associadas ao diabetes, uma complicação muito grave da doença.
Pode ajudar a controlar o diabetes
Está bem documentado que o consumo regular de canela é benéfico para quem tem diabetes. Também pode ajudar a prevenir o diabetes.
Numerosos estudos demonstraram que a canela reduz os níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com a doença.
Uma maneira pela qual a canela reduz o açúcar no sangue é aumentando a sensibilidade à insulina. A canela torna as células mais sensíveis ao hormônio insulina e ajuda o açúcar a passar do sangue para as células.
O mel também tem alguns benefícios potenciais para quem tem diabetes. Estudos mostram que o mel afeta os níveis de açúcar no sangue de forma menos significativa do que o açúcar.
Mel e canela podem ser relativamente mais saudáveis do que açúcar de mesa para adoçar o chá. No entanto, o mel ainda é rico em carboidratos, por isso as pessoas com diabetes devem usá-lo com moderação.
Cheio de antioxidantes
Tanto o mel quanto a canela são excelentes fontes de antioxidantes que trazem inúmeros benefícios à saúde.
O mel é rico em antioxidantes fenólicos, que estão associados a um risco reduzido de doenças cardíacas.
A canela também é um poderoso antioxidante. Em comparação com outras especiarias, a canela tem o maior teor de antioxidantes.
Alegações não comprovadas sobre mel e canela
O conceito de combinar dois ingredientes poderosos para criar uma droga ainda mais poderosa faz sentido.
No entanto, nenhum estudo demonstrou que a combinação de mel e canela crie uma substância milagrosa que cure muitas doenças.
Além disso, muitos dos usos sugeridos do mel e da canela não são apoiados pela ciência.
Aqui estão algumas das afirmações populares, mas não comprovadas, sobre mel e canela:
Combate os sintomas de alergia. Algumas pesquisas foram feitas sobre a capacidade do mel de reduzir os sintomas de alergia, mas as evidências são fracas.
Trata o resfriado comum. O mel e a canela têm fortes propriedades antibacterianas, mas a maioria dos resfriados é causada por vírus.
10 ervas que podem ajudar a reduzir a pressão arterial elevada
Trata acne. Embora as propriedades antibacterianas de ambos os ingredientes possam ser benéficas para peles com tendência a acne, os estudos não examinaram a capacidade da mistura no tratamento da acne.
Suporta perda de peso. Vários estudos demonstraram que substituir o açúcar pelo mel contribui para um menor ganho de peso, mas não há evidências de que o mel e a canela ajudem a perder peso.
Alivia a dor da artrite. O mel e a canela reduzem a inflamação, mas não há evidências de que a aplicação desses alimentos na pele possa reduzir a inflamação das articulações.
Acalma problemas digestivos. Há alegações de que o mel pode cobrir o estômago e que ambos os ingredientes combatem infecções bacterianas no intestino. No entanto, essas afirmações não são apoiadas por pesquisas.
O mel e a canela trazem inúmeros benefícios à saúde, muitos dos quais são apoiados pela ciência.
Ambos os ingredientes são especialmente úteis para melhorar a saúde do coração e tratar infecções.
No entanto, nenhuma evidência científica mostra que a combinação de mel e canela crie uma cura milagrosa.