Os produtos mais importantes do cardápio de inverno foram listados pela famosa nutricionista e nutricionista Elena Sviridova. Em primeiro lugar, é o peixe – uma das principais fontes de ácidos graxos ômega-3, responsáveis pelo fortalecimento do sistema imunológico.
“Além disso, o ômega-3 combate a depressão. Se você cansar de comer peixe, pode comer nozes, linhaça, feijão e chia”, explica a nutricionista.
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Além disso, é bom adicionar ao cardápio cenoura, beterraba e batata, que contenham quantidade suficiente de vitamina A. Sua composição rica em carboidratos dará muita energia, observou o especialista.
Sviridova acrescentou que as frutas cítricas no inverno também são uma parte importante – tangerinas e laranjas são uma boa fonte de fibras e flavonóides.
Concluindo, o especialista lembrou que no inverno deve-se beber mais água e comer sopas, de preferência à base de caldo de frango ou de carne, além de sopa de peixe./Zdrave.to
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