O óleo de linhaça é um produto alimentar nutritivo. Contém um grande número de substâncias benéficas, incluindo ácidos graxos ômega-3, ômega-6 e raros ômega-9, vitamina E, antioxidantes e flavonóides. Graças à sua composição, o óleo ajuda a melhorar a memória.
Os ácidos graxos encontrados no óleo de linhaça podem ajudar a reduzir o colesterol no sangue e melhorar a saúde do coração.
Os ômega-3 desempenham um papel importante no desenvolvimento e funcionamento do cérebro, portanto, consumir óleo de linhaça pode ajudar a melhorar o desempenho mental e a memória.
A vitamina E é um poderoso antioxidante que melhora a saúde da pele e a protege dos danos ambientais. O ácido alfa-linolênico pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.
Como o corpo sinaliza uma necessidade urgente de ômega-3?
Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 são utilizados para a síntese de prostaglandinas e prostaciclinas – substâncias que interagem com uma subpopulação de leucócitos e formam imunidade, também ajudam a normalizar a coagulação sanguínea.
Além disso, as substâncias benéficas do óleo de linhaça ajudam a evitar aterosclerose, doenças isquêmicas do cérebro e derrames. O produto em si tem um sabor amargo peculiar e um cheiro que lembra óleo de peixe.
Você não pode fritar com ele, pois o óleo de linhaça queima imediatamente durante o tratamento térmico.
É armazenado em recipiente escuro, em local fresco, talvez no freezer.
Milena Vasileva
