Você sabia que as primeiras menções ao mel como remédio remontam aos sumérios? E o fato de os antigos búlgaros, egípcios, romanos, gregos e outros povos o utilizarem regularmente no tratamento de doenças de pele e olhos?
Depois de tantos séculos, o mel não perdeu suas propriedades únicas e quase todo mundo tem um pote de néctar doce em casa. Mas os sumérios dificilmente imaginavam que milhares de anos depois a variedade de tipos de mel atingiria tais proporções.
Mais de 300 espécies são conhecidas hoje. Cada um deles difere em sabor, cor, aroma e, claro, em componentes úteis. Quer saber qual mel ajuda a combater dores de cabeça e qual é ótimo para resfriados?
• Mel de trigo sarraceno tonifica o corpo
É obtido a partir do néctar do trigo sarraceno. Caracteriza-se por uma cor escura e um sabor ácido particularmente forte. O mel de trigo sarraceno deve ser consumido para resfriados e problemas do trato gastrointestinal, úlceras estomacais e beribéri. Também é rico em ferro, que desempenha um papel importante no bom funcionamento do sangue.
• Mel de tília normaliza o metabolismo
Linden é uma árvore valiosa. Você pode preparar um chá maravilhoso com suas folhas e uma poção curativa com suas inflorescências. Mas também obtemos mel realmente medicinal da flor amarela da tília. Tem um aroma agradável, um sabor muito adocicado e é muito mais leve que o mel de trigo sarraceno (também pode ser totalmente branco).
O mel de tília é um dos mais populares. E há uma razão. O antigo cientista, filósofo e médico Avicena sabia do seu valor. Na época, ele afirmou que com a ajuda do mel de tília é possível enfrentar epilepsia, dores de cabeça, reumatismo, doenças renais e outros problemas e enfermidades. Além disso, o mel de tília contém inúmeros micro e macroelementos diferentes: potássio, enxofre, cálcio, cobre, zinco, iodo, fósforo, etc. Apesar de o teor de vitaminas nesse mel ser mínimo, sua inter-relação dá um efeito único.
Este mel lida melhor com resfriados, tosse, coriza e até dor de garganta do que todos os seus análogos. Pode ser usado como um excelente profilático. O consumo regular de mel de tília ajudará a normalizar o metabolismo e a melhorar a digestão. E o pólen, que faz parte do produto mel, é fonte dos aminoácidos e proteínas necessários.
• Mel de castanha mata germes
Nem todo mundo gosta de mel de castanha por causa do seu sabor amargo. Mas vale a pena amar pelas suas propriedades medicinais – é rico em elementos essenciais como cálcio, potássio e manganês. É conhecido por suas propriedades antibacterianas e antifúngicas. Cientistas espanhóis descobriram que o mel de castanha tem alta atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. O mel de castanha tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos, o que o torna um excelente remédio para varizes.
• O mel de acácia regula os níveis de açúcar no sangue
O mel de acácia pode ser legitimamente chamado de recordista em termos de número de propriedades úteis entre todos os representantes do mel. A gama de seus efeitos positivos no corpo é ampla sem precedentes. Pode ser usado no tratamento de muitas doenças: doenças respiratórias e renais, dores de cabeça, e também ajuda no combate à insônia.
O mel cristalizado é mais prejudicial do que o fresco?
Muitos médicos recomendam este mel para crianças porque não causa alergias. Além disso, esse néctar também pode ser utilizado no combate a doenças de pele e olhos. O mel de acácia é maioritariamente de cor amarelada e tem um sabor adocicado agradável.
• O mel de trevo combate problemas de fígado
Este tipo de mel é produzido pelas abelhas a partir da planta do trevo doce. Muitos a viram na floresta ou na casa de campo, e os jardineiros a consideram mais uma erva daninha do que uma planta cultivada. Mas isso não diminui o valor do doce mel de trevo. Está comprovado há anos no tratamento de processos inflamatórios purulentos, bem como em doenças da glândula tireóide e do sistema cardiovascular. Os componentes que contém, nomeadamente ferro, potássio, cobre e vitamina C, podem acelerar o processo de cicatrização de diversas feridas. O mel doce de trevo é eficaz mesmo contra bactérias resistentes a antibióticos. Tome pelo menos 1-2 colheres de chá. por dia. Este mel irá ajudá-lo a lidar melhor e com mais facilidade com problemas de fígado.
• Mel de tea tree /manuka/ cura feridas e úlceras
Infelizmente, o manuka ainda não é amplamente utilizado. O mel é produzido exclusivamente na Nova Zelândia. Apresenta cor castanha escura, consistência cremosa e sabor moderadamente adocicado que lembra mentol e ervas medicinais.
As propriedades benéficas do mel da árvore do chá são quase lendárias. Tanto os compradores comuns quanto os cientistas confirmam unanimemente que o mel da árvore do chá é um verdadeiro milagre da natureza. Manuka tem as mais fortes propriedades anti-sépticas, antimicrobianas, antivirais e antiinflamatórias. Mas a razão mais importante pela qual devemos prestar atenção a este mel é o seu valioso ingrediente “metilglioxal”. Este componente está contido em quase todos os tipos de mel, mas em quantidades insignificantes. O mel da árvore do chá contém concentrações incrivelmente altas de metilglioxal. É este componente que combate com sucesso as bactérias no corpo humano.
Além disso, o mel da árvore do chá também possui propriedades cicatrizantes. Essa habilidade se estende não apenas a feridas comuns e leves, mas também a doenças infecciosas e inflamatórias de pele bastante graves.
• Mel da montanha alivia o estresse
Existem também tipos de mel cujos nomes não vêm da planta onde as abelhas o produzem, mas sim do local onde essas plantas cresceram. O fato é que às vezes as abelhas coletam néctar de diferentes tipos de plantas.
Limpe perfeitamente os vasos do cérebro com este remédio de mel
O mel da montanha é considerado muito valioso e traz grandes benefícios ao nosso corpo. Isso porque nas montanhas o ar é fresco e limpo, as plantas não ficam expostas aos efeitos nocivos dos carros ou das fábricas, nem mesmo a sujeira e a poeira comuns caem sobre elas. O mel resultante consiste em mais de 40 tipos de ervas e plantas medicinais.
Os benefícios que podemos obter desse mel são óbvios. Aumenta rapidamente a imunidade, combate o cansaço, alivia a depressão, tem efeito antiespasmódico e também auxilia no tratamento de resfriados e outras doenças. O seu sabor, cor e aroma dependem do local específico onde é colhido.
É claro que adicionar mel à dieta trará benefícios ao organismo, mas seu consumo excessivo pode ter o efeito contrário.
Primeiroo mel é um produto de alto teor calórico (304 kcal por 100 gramas), então quando você espalha na torrada, adiciona três colheres à aveia e ao chá todos os dias, você pode facilmente ver quilos extras na balança.
Segundoo mel pode causar cáries se você não enxaguar a boca após consumi-lo.
E terceiro, a coisa mais perigosa que o mel pode causar são as alergias. Você precisa ter um cuidado especial ao dar mel a crianças – não é altamente recomendável adicionar mel aos alimentos para menores de 3 anos.