Pessoas com doença renal crônica devem limitar a quantidade de potássio que consomem porque os rins não conseguem processá-lo adequadamente, fazendo com que ele se acumule no sangue.
Níveis elevados de potássio podem causar sintomas graves, incluindo batimentos cardíacos irregulares e espasmos musculares.
Níveis baixos de potássio podem causar fraqueza muscular.
Alguns alimentos ricos em potássio que as pessoas com doença renal crônica devem limitar ou evitar incluem:
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• Nozes, legumes, laticínios, bananas, pratos de fast food, espinafre, tomate, etc.
Alimentos com baixo teor de potássio são uma opção mais segura para pessoas com essas condições. A dieta restritiva permite a ingestão de 2.000 miligramas de potássio por dia. No entanto, um médico ou nutricionista está em melhor posição para aconselhar uma pessoa sobre suas necessidades individuais.
Existem muitos alimentos com baixo teor de potássio. Maçãs, a maioria das frutas, incluindo amoras, mirtilos, morangos e framboesas, uvas e suco de uva, abacaxi e suco de abacaxi, cenoura, brócolis, pepino, repolho, arroz branco, macarrão e pão (não integral), etc./zdrave.to