Você pode comer cascas de laranja?

As cascas de laranja são ricas em nutrientes importantes, incluindo fibras, vitamina C e polifenóis. Têm sabor amargo, são difíceis de digerir e podem conter resíduos de pesticidas. A laranja é uma das frutas mais populares do mundo. A casca geralmente é removida e descartada. Nas linhas a seguir tentaremos apresentar informações sobre a casca da laranja e se ela pode ser consumida.

Nutrientes da casca de laranja

As laranjas são frutas cítricas suculentas e doces, ricas em vitamina C. Menos conhecido é o fato de que as cascas de laranja também são ricas em certos nutrientes, incluindo fibras, vitamina C e compostos vegetais como os polifenóis.
Apenas 1 colher de sopa de casca de laranja contém 14% da dose diária recomendada de vitamina C, quase 3 vezes mais que o interior da fruta, além de 4 vezes mais fibras.

Estudos mostram que uma dieta rica em vitamina C faz bem ao coração e à digestão, além de proteger contra alguns tipos de câncer.

As cascas de laranja são ricas em multivitaminas A, ácido fólico, riboflavina, vitaminas B1, B6 e cálcio. Os polifenóis presentes nas cascas de laranja protegem contra muitas doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2, obesidade e doença de Alzheimer.

Um estudo em tubo de ensaio revelou que o teor de polifenóis nas cascas de laranja era muito maior do que na própria fruta.

Quase 90% dos óleos essenciais das cascas de laranja são compostos de limoneno, um produto químico natural que foi estudado por suas propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas, inclusive contra o câncer de pele.

9 ideias sobre o que fazer com cascas de laranja

Considerando os nutrientes contidos nas cascas de laranja, podemos concluir que elas são úteis para:

*proteção contra doenças cardíacas
* apoiando a digestão
*prevenir alguns tipos de câncer
* ajudar a combater a obesidade
* ajudar a combater a doença de Alzheimer
* possuem propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas.

Efeitos colaterais

Apesar dos benefícios, consumir cascas de laranja provoca alguns efeitos colaterais.

*conteúdo de pesticidas
Os pesticidas são frequentemente usados ​​em frutas cítricas para proteção contra mofo e insetos. Estudos mostram que o interior de uma laranja contém níveis muito baixos ou nulos de pesticidas em comparação com as cascas de laranja. A ingestão crónica de pesticidas está associada a efeitos negativos para a saúde, incluindo aumento do risco de cancro e disfunção hormonal.
Recomenda-se lavar bem as laranjas com água quente antes do consumo para retirar o teor de agrotóxicos.

*difícil de digerir
Devido à sua textura dura e alto teor de fibras, as cascas de laranja podem ser difíceis de digerir. Consumir quantidades maiores pode causar desconforto estomacal, como cólicas ou inchaço.

* gosto desagradável
Ao contrário da fruta, a casca é dura, seca e difícil de mastigar. Além disso, possui sabor amargo e pouco agradável.

Jardineiros experientes usam cascas de laranja para isso

Como são consumidas as cascas de laranja?

Você pode consumir a casca da laranja diretamente, mas é aconselhável fazê-lo em pequenas quantidades para evitar dores de estômago.
Use uma faca ou descascador de legumes para cortar a casca em pedaços finos e adicione à sua salada ou smoothie. Se preferir um sabor mais doce, você pode usar as cascas da laranja para fazer marmelada ou cristalizá-las.

Seja qual for a forma que você escolher para consumir, lembre-se de lavar bem a casca antes.

Embora muitas vezes joguemos fora as cascas de laranja, elas são ricas em nutrientes importantes, incluindo fibras, vitamina C e polifenóis. São amargos, difíceis de digerir e podem conter resíduos de pesticidas. Você pode compensar muitas das desvantagens das cascas de laranja enxaguando-as em água quente e adicionando pequenos pedaços em smoothies ou pratos como saladas.

Dado que você pode obter nutrientes semelhantes de outras frutas e vegetais, não é necessário comer cascas de laranja.

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Pt.leomolenaar